Nella puntata in onda domenica 4 luglio, alle ore 11.55 su CANALE 5 scoprirete questo luogo unico, dove dalle profondità della terra, arriva a noi il sale puro al 99,9%: certificato il più puro d'Italia, attraverso un processo industriale altamente tecnologico, figlio delle più antiche tecniche di lavorazione del sale.
Una storia antica quella della produzione dello stabilimento di Volterra, con quel capolavoro di architettura moderna che è il padiglione realizzato da un'autentica archistar: l'architetto Pierluigi Nervi, qui ancora oggi la suggestiva cascata di sale scende regalando uno spettacolo irripetibile.
La famiglia Locatelli, proprietaria della Salina, ha dato vita alla prima boutique del sale, il negozio dove questo racconto si presenta al pubblico con prodotti unici dal sapore genuino: dalla birra al sale, ai tartufi, ai formaggi... la purezza del sale incontra altre eccellenze del territorio per portare in tavola Volterra, la città del sale, e tutta la Toscana...
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